工作坊簡介
採摘嚮導 Robin 大廚將指導您如何在卑詩省的森林中安全地尋找可食用的野生蘑菇。我們將輕鬆漫步，識別所有找到的蘑菇，重點介紹適合初學者學習的易辨認蘑菇。 Robin 大廚也將講解野生蘑菇的特殊烹飪和保存方法。適合兒童和成人參加。請注意，本次活動僅為蘑菇識別之旅，不涉及採摘。
關於講師
當地主廚 Robin Kort 是溫哥華真菌學會的成員，擁有 12 年的野生蘑菇採摘之旅和烹飪課程經驗。她創辦了 Swallow Tail Culinary Adventures，旨在將烹飪、採摘、朋友和戶外活動這四大愛好結合起來。 Robin 大廚曾接受過美食頻道 (Food Network) 與 Bob Blummer、加拿大廣播公司 (CBC) 與 Steven Quinn、CTV、《蒙特克里斯托》雜誌、《溫哥華》雜誌、《赫芬頓郵報》、《康泰納仕旅行者》和《環球郵報》的採訪，分享她在美食和採摘方面的專業知識。
日期和時間
9月29日，星期二 — 下午5:30 – 7:30
地點
UBC農場
費用
普通票：$59.85
學生及長者：$52.50