戶外,一人一手拿著松露,一手拿著網球,一隻獵犬正等著嗅聞。 工作坊簡介 探索世界上最奢華的食材-食用松露的秘密。與卑詩省的松露愛好者交流,了解食用松露的知識,親身感受松露的香氣和味道,並在當地的松露成熟季(1月至2月)期間,與松露獵犬一起參觀松露種植園。本次工作坊由卑詩省松露協會 (TABC) 的成員舉辦。 TABC 成立於 2004 年,是一個匯集了業餘和專業真菌學家、農學家、學生、採摘者、種植者、廚師、餐館老闆以及對卑詩省野生和人工種植食用松露感興趣的愛好者的團體。不列顛哥倫比亞松露協會 (TABC) 是一個非法人、非營利、由志工運作、會員及捐贈者資助的社團,已在不列顛哥倫比亞省政府註冊。 2013 年,TABC 與不列顛哥倫比亞大學 (UBC)…
Read More →





















