本拿比日裔文化中心农贸市集2024(视频)

本拿比日裔文化中心花园,一年一度农贸市集是整个夏天的开心聚会。日本文化元素与手工艺是市集的核心元素。绿色的草地,优美的庭院,新鲜的亚洲品种蔬菜与水果,香气四溢的日式小吃让参与者很难空手而归。与大多数农贸市集用停车场作为场地不同,日裔农贸市集在小巧精致的日裔文化中心举办,社区活动的氛围浓厚,人们大多相互熟悉,友好相处。这条名叫西撒的十岁黑狗为主人吸引了不少回头客。农贸市集也是新老朋友寒暄互动的好去处。在买卖成交的同时,这位卖家在向顾客询问熟人的近况,甚至与有着一面之交的朋友约定下周的出摊时间。

说起摆摊,东亚的特色都是浓浓的烟火气。章鱼烧,摊煎饼,油炸的鸡肉和豆腐丸子。香嫩酥脆的炸丸子,浇上主人特制的酱汁,就是一款诱人的小吃。

现场采访:(上面浇的这个酱汁)要额外花费1元,我认为十分值得,味道很甜,很像蒜蓉黄油,味道太好了。

铁板烧,作为日本独特且有趣的美食形式,放到市集上售卖也很受欢迎。薄薄的一层面糊平摊在热铁板上,撒上满满的新鲜卷心菜丝,撒上葱花,以及腌制好的胡罗卜丝,香菜,少许虾仁,加上日式灵魂酱汁,用铁板炙烤出焦香的味道,再用筷子卷成卷,这款铁板蔬菜饼宣告完工。