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加入的泡菜製作工作坊，從零開始學習製作這道標誌性的韓國菜餚。您將學習發酵基礎知識以及食用泡菜的健康益處。將為您提供製作美味泡菜所需的所有食材和設備，帶回家享用。只需攜帶一個泡菜容器即可。無論您是初學者還是經驗豐富的愛好者，都可以來品嚐、學習並製作自己的大白菜泡菜！只需攜帶自己的泡菜容器即可。 關於講師Kristine Hui，又名Miss Brewbird，是一位訓練有素的釀酒師和專業蒸餾師，曾在英國和加拿大的釀酒廠專業釀造威士忌、金酒和利口酒。她甚至參與開發了一種蘭姆酒配方，並在2021年國際葡萄酒及烈酒大賽中榮獲銀牌。她也曾以參賽者身分參加探索頻道的《釀酒大師》節目。她熱愛各種形式的發酵，無論是發酵啤酒、蘋果或優格。她樂於與他人分享她對發酵的熱情。您也可以在 YouTube 或 Instagram 上與她聯繫，獲取更多發酵創意！ 日期和時間 2025年8月9日，星期六，上午9:30至下午12:30 地點UBC 農場 費用普通票：45.15加幣（含消費稅）學生及老人票：37.80加幣（含消費稅）
UBC 農場，3461 Ross Drive，溫哥華 5月31日上午10點至中午12點 將柵欄、牆壁和陽台改造成繁茂的食用花園！在本次研討會上，將探討在小型城市空間中進行垂直園藝的機會和好處。了解垂直種植蔬菜、漿果和草本植物的不同系統和技術，並透過大量視覺範例獲得啟發。將介紹關鍵的設計考慮因素——例如澆水、重量、光照和植物選擇——以幫助您創建一個成功且可持續發展的花園。您將帶著一個小花盆和幼苗離開，以啟動您自己的室內或室外垂直綠洲。Yael Stav 在澳洲布里斯班的昆士蘭科技大學獲得了永續設計博士學位。她是一位企業家和專案經理，熱衷於垂直植被、城市農業、綠色建築和永續發展教育。重要提示： 可申請「學生/老年人折扣」。價格：49.35 加元 Centre for Sustainable Food Systems at UBC FarmFaculty of Land and Food SystemsThe University of British ColumbiaVancouver Campus3461 Ross DriveVancouver, BC V6T 1Z4Canada…
本拿比擁有該地區一些生產力最高的農田——已經在這片土地上耕種了 160 年。根據最新統計，本拿比有 40 多個農場正在運作。現在透過社區花園等計畫鼓勵在離家較近的地方進行「農業」——居民可以在那裡學習種植蔬菜——所有這些都是為了使本地的社區盡可能實現永續發展。 對本那比農業用地的長期保護是本那比官方社區計畫的重要組成部分。它支持保護和擴大農業，特別是在本那比南部的大本德地區（大彎地區）。 大彎地區曾經是天然蔓越莓種植地不列顛哥倫比亞殖民地建立後1858 年，歐洲殖民者被鼓勵透過搶佔奪取土地，這允許非原住民成為土地所有者。土著人民被排除在這個系統之外。1860 年代的第一批農民是歐洲人起源並種植農作物和飼養動物。由1890 年代初，該地區吸引了更加多元化的農民群體，其中包括加拿大華人。大多數早期的加拿大華裔農民租用或從歐洲移民土地所有者租用農田對土地的歧視性法律與社會限制所有權。他們從白人業主那裡租賃土地來經營小型商品花園。當在新威斯敏斯特街道上銷售產品時，1912 年，即使是最保守的當地報紙——《不列顛哥倫比亞報》——也被迫承認，本那比的中國農民已經將“比蔓越莓沼澤好不多少的地方變成物產豐富的農場”。到 1946 年，華裔加拿大農民租用了約 200 英畝的本那比土地。 加拿大華人農民齊心協力分擔勞力密集型工作。他們取得了小型農場的高生產力水平傳統的耕作技術和新鮮的供應生產食品的經銷商和超市本拿比和大溫哥華地區。 加拿大華人積極參與第二次世界大戰期間改變了社會對社區的態度。土地所有權中國人獲得了機會不久之後，成为加拿大農民。到 1974 年，大約有 27 個農場由加拿大華人經營的Big Bend地區農民。大多數面積不到 12 英畝。一些今天家庭繼續經營這些農場，種植各種農產品和植物。Marine Drive 和 Marine Way 之間有超過 550 英畝的土地弗雷澤河受到該市城市規劃的保護農業土地儲備。今天您可以沿著Marine Way行駛，穿過住宅區，有好多家華人農場，大本德的農業由於相對的關係，土地仍然具有獨特性農場規模小且靠近城市地區。今天它們是集約化種植的典範，擁有…
昆特兰理工大学的农场学校项目正在接受下一季新生的申请。 KPU 农场学校项目是可持续食品系统研究所 (ISFS) 推广部门的一部分，由 Tsawwassen First Nation 农场学校 (TFNFS) 和 Richmond 农场学校 (RFS) 组成。 列治文农场学校旨在通过实践学习，激发以社区为中心的小规模有机再生农业。我们的目标是让个人迈出成为农民的第一步，并为强大的区域食品系统做出积极贡献。农场学校将在列治文花园城土地上占地 8 英亩的 KPU 研究和教学农场举行，占地 ½ 英亩，为参与者提供参与学习小规模有机蔬菜生产的机会。这种规模的蔬菜生产有利于集约化管理、快速作物周转和低资本投入。 TFNFS 于 4 月开始，而 RFS 于 3 月开始，但两者均于10月结束。 列治文农场学校位于市属农业用地上，专注于“半城市、再生农业、小规模、集约化、高价值和具有成本效益的农作物生产，基础设施和资本投资最少”，学校网页上写道。 列治文农场学校RFS…
蜜蜂中心 (Honeybee Centre) 是位於素裡弗雷澤高速公路和 176 街拐角處的當地蜜蜂農場。這個地方曾經只是一個夢想——一個火花——轉變為一個有意義的 MBA 課程。現在，蜜蜂中心是一個商業蜂蜜農場、鄉村商店、教育設施、CFIA 註冊包裝設施、旅遊景點，遠遠超出了最初的夢想。 蜜蜂中心的蜂蜜店和小酒館每天向公眾開放。品嚐數十種獨特的當地和異國蜂蜜，嘗試一些蜂花粉、蜂王漿或蜂膠，或瀏覽蜜蜂中心精選的手工蜂蠟蠟燭和與蜜蜂相關的禮物。 到新咖啡館 Fry’s Corner Beestro 中放鬆身心，享用蜂蜜咖啡、茶和甜點或我們的任何新鮮沙拉、帕尼尼和熱湯。 7480 – 176 StreetSurrey, B.C., Canada, V3S 7B1 互動和感官活動 帶回家的蜜蜂友善野花苗工藝與課程一致的課程計劃 2. 家庭學習者 在 Eventbrite 頁面上查看即將舉行的活動和研討會的完整清單。 團體探索 實作活動與家庭項目有趣的程式設計…
列治文农场学校是昆特兰理工大学农场学校计划的一部分，该计划由昆特兰理工大学可持续食品系统研究所运营。该计划旨在通过知识动员，激发以社区为中心的小规模有机再生农业。KPU 农场学校为毕业生提供孵化器计划！学生可以在任何一个农场学校申请自己的地块来创办自己的农场企业。孵化器计划为学生提供持续的指导、土地使用权、共享设备和工具以及来自再生农民网络的社区支持 列治文农场学校旨在通过实践学习，激发以社区为中心的小规模有机再生农业。目标是让个人迈出成为农民的第一步，为强大的区域食品系统做出积极贡献。农场学校将在列治文花园城土地上占地 8 英亩的作为KPU研究和教学农场，其中占地 ½ 英亩，为参与者提供参与学习小规模有机蔬菜种植的机会。这种规模的蔬菜生产鼓励集约化管理、快速作物周转和低资本投资。 项目详情： 土地使用权至少 1 年，最多 3 年。合同每年审查和续签，取决于批准工具共享：手动工具、手推车、火焰除草机、Jang 和 Earthway 播种机、除草机、手推拖拉机等。持续的指导和支持， 现场洗手间。 资格：孵化器地块仅向 KPU 农场学校或可持续农业学位课程的毕业生开放。申请人必须提交一份商业计划书，概述其商业目标和愿景、市场研究、财务目标、生产目标和营销计划。 地址: Dyke Rd, Richmond, BC V7E 2H8
Farmer’s Hive 是一家加拿大农业科技初创公司，致力于满足温室、家庭农场和水果种植者对农场设备、作物和微气候进行即时远程监控的需求。其提供的云服务，可以存储这些传感器测得的数据和详细指标。 联合创始人 Thomas Noonan 和 Tomas Hrdlicka 在加拿大温哥华成立了 Farmer’s Hive，作为农业技术 IoT 孵化器的一部分。（IoT 指的是物联网，指日常物品中的技术能够发送和接收数据）。Farmer’s Hive™ THRIVE 2024 已被选为参与 THRIVE 加拿大三期加速器计划第四轮的 15/1000 创新和可持续发展公司。 此外，这家公司还借助 4G LTE-M、Wi-Fi 或 LoRaWAN 网络等连接技术，促进无线生态系统中的远程监控，帮助农民深入了解农场数据，实时发现问题所在。 Farmer’s Hive™ 专有的基于云的技术通过远程监控极端天气变化、用水量和环境模式来提高植物的健康状况，从而有机地预防病虫害。…
