墨西哥捲餅之夜！學習製作傳統墨西哥捲餅和莎莎醬
工作坊簡介
加入UBC Farm，開啟一段美味的墨西哥傳統美食之旅！在這堂實用的烹飪課上，您將學習如何製作三種正宗的墨西哥捲餅餡料（包括素食、雞肉和/或魚肉餡料）以及兩種風味十足的自製莎莎醬，同時探索墨西哥家常菜背後的傳統和烹飪技巧。課程中，Marcela 將分享實用技巧、地道的調味方法以及文化見解，幫助您在自家廚房自信地重現這些美味。最棒的是，課程結束後，我們將一起品嚐親手製作的墨西哥捲餅和莎莎醬，分享美食、暢談，感受墨西哥的獨特風味。無論您是墨西哥烹飪新手還是墨西哥美食愛好者，這堂課都將激發您的靈感，讓您準備好為家人和朋友烹製一場地道的墨西哥捲餅盛宴。 （就像往常的烹飪工作坊一樣，我們會盡可能使用UBC農場的農產品。）
關於講師
馬塞拉·拉米雷斯(Marcela Ramirez)出生於墨西哥北部，從小就深受南方風味的影響。她這樣形容自己的成長經歷：「我的血液裡流淌著墨西哥南兩地美食的精華。再加上我祖父美麗的巴勒斯坦血統，更是豐富了我的味蕾。我從小就生活在烹飪高手環繞的環境中，
但真正喚醒我對烹飪熱情的是我的外祖母，她在廚房的爐灶旁，教我如何選擇並尊重我接觸到的每一種食材。她教我如何將愛融入每種食材之中。在墨西哥生活期間，我有幸擁有了自己的烹飪電視節目長達15年，並撰寫了兩本烹飪書籍。在加拿大生活的最初幾年，我經營自己的餐廳。如今，我樂於教導他人烹飪，讓更多人了解並喜愛墨西哥豐富道地的美食。 」
日期和時間
9月17日，星期四 — 下午6:00 – 晚上9:00
地點
UBC農場
費用
普通票：$79.80
學生及老年人：$72.45