工作坊簡介
迷你夾心餅乾真的像人們說的那麼難做嗎？如果您也能像 Laduree 的糕點師一樣自信地掌握這款精緻甜點，那該有多棒？在本工作坊中，您將獲得循序漸進的指導，學習掌握製作精緻蛋白霜的秘訣。您還將學習如何從零開始製作美味的餡料，並探索提升馬卡龍風味的搭配方法。是時候展現您烘焙技藝的全新境界了！
關於導師
莎倫Sharon 自幼便沉迷於各種食譜，並很快在烘焙中找到了自己的創作藝術。她著迷於食材精準搭配的科學原理以及烘焙帶來的平靜感，透過在高級餐廳工作、組織社區烹飪課程，甚至創作美食內容，她都深深地沉浸在美食的世界裡，並從中獲得慰藉。
在莎倫的課堂上，她會根據不同年齡的學員調整教學方法，從幼兒到老年人，都能找到適合自己的課程。她的教學風格鼓勵學員在廚房裡挑戰新的菜式，例如在家復刻高級餐廳的菜餚，並探索一些不常用的食材，這些食材或許很快就會成為家中的常備食材。最重要的是，她希望透過分享自己對美食的熱情，建立人與人之間的聯繫，發現新的烹飪傳統，並在每一口美食中感受到溫暖。
日期和時間
6月28日，星期日 — 下午1:30 – 4:30
地點
UBC農場
費用
普通：$94.50
學生和老年人：$87.15