關於工作坊探索迷人的起司世界——從起司製作的基礎知識，到創造各種質地、風味和風格的技巧。我們將探討不同類型起司背後的關鍵技術——從新鮮起司、軟熟起司到陳年起司和藍紋起司——並了解牛奶類型、陳年和外皮發育等因素如何影響風味和質地。最重要的是，將有機會品嚐一系列精選的優質乳酪，它們展現了這些技術！無論您是初次接觸乳酪，還是希望加深對乳酪的理解，本次工作坊都保證能娛樂、教育，並滿足您的味蕾。來品嚐、學習，一起愛上起司吧！ 關於講師Leigh Power 是一位專注於美食美酒體驗的活動策劃師和製作人。在搬到溫哥華之前，她曾擔任紐約市標誌性餐廳 Murray’s Cheese 的餐飲總監。在 Murray’s 任職期間，Leigh 主持了多場起司教育課程，為全市各地的活動製作客製化起司板，並開發了他們的婚禮起司塔計畫。她對手工起司充滿熱情，並致力於打造令人難忘的美食活動。 日期和時間2025年11月8日，星期六，上午10點至中午12點 地點UBC 農場 費用普通票：65.10加幣（含消費稅）學生及老人票：57.75加幣（含消費稅）
卑詩省列治文市的卡薩農場，為您帶來驚悚的家庭樂趣、鬼屋景點、現場DJ、手工製品和美食餐車。 10月30日至31日 | 下午5點至10點；11月1日 | 下午12點至6點。 地點卡薩農場 Kassa Farm 12320 Number 2 Road Richmond, BC V7E 2G1 From $15.75 CAD 日程安排下午 5:00 – 晚上 10:00 DJ 現場音樂 10月31日 下午 5:00 – 下午…
關於工作坊探索製作湯品的美味藝術——利用那些經常被忽視或丟棄的蔬菜和水果。在這個動手做的工作坊中，你將學習如何將「不完美」的農產品變成鮮活美味的湯品，滋養身體，也滋養社區。 使用來自UBC農場的不完美和淘汰農產品（根據供應情況），講解基本的湯品製作技巧、打造層次豐富的口味技巧，以及如何創造性地利用當季或剩餘食材。無論你是經驗豐富的廚師還是廚房新手，你都將學到新的技能、食譜和靈感，從而減少家中的食物浪費。 在課堂上，製作烤南瓜湯和色澤鮮豔、香氣撲鼻、略帶香料的蘋果薑胡蘿蔔湯；之後，大家一起享用這些湯品。 關於導師Abraham Wong 是一位廚師、烹飪導師、美食設計師、小提琴家和策展人，他的作品融合了文化、歷史、音樂和創造力。他出生於香港，現居溫哥華，致力於創造超越餐桌的體驗——教授實踐工作坊、復興傳統點心，並在溫哥華、多倫多和西雅圖策劃活動。 Abraham 致力於建立真誠的聯繫，激勵社區，以美食和音樂作為通往有意義的對話、學習和分享快樂的途徑。 日期和時間2025年10月27日，星期一，晚上6點至8點30分 地點UBC農場 費用普通票：49.35 CAD（含消費稅）學生與老年人：42 CAD（含消費稅）
在BC基洛納市，有一個令人驚嘆的目的地袋鼠溪農場， 農場飼養袋鼠和小袋鼠已有20多年。這座農場由一個熱衷於教育和動物福利的家庭於21世紀初創立，最初是一家專注於獨特動物互動體驗的小型農場，特別注重與袋鼠和小袋鼠的互動。 目前飼養著紅大袋鼠（體型最大的袋鼠）、普通大袋鼠和貝內特小袋鼠（中等）以及雌性小袋鼠（體型最小的小袋鼠之一）。農場內還飼養鴯鶓、孔雀、花雞、山羊、鸚鵡、一隻白化小袋鼠寶寶、小袋鼠和大肚豬。還有水豚，它是世界上最大的囓齒動物，體重可超過150磅！ 袋鼠溪農場從簡陋的起步，發展成為基洛納當地人和遊客都喜愛的景點。它以致力於保護教育和動物福祉而聞名。多年來，農場接待了成千上萬的遊客，隨著對教育體驗和動物互動的需求不斷增長，農場擴大了設施規模並增加了飼養的動物種類。袋鼠溪農場強調理解和尊重野生動物的重要性，為學校和社區團體提供引人入勝的教育計畫。對於尋求有趣且有教育意義的兒童和成人來說，這裡都是一個絕佳的目的地！ 遊客可以盡情在袋鼠群中漫步。我們的工作人員對袋鼠和小袋鼠非常了解，隨時準備好解答您關於不同物種、棲息地、繁殖、飲食、居住和一般生理學的任何問題。 袋鼠溪農場以盡可能保持非商業化為榮。力求真實，不帶迪士尼元素。無需額外付費購買動物零食（導遊會分發零食）。撫摸袋鼠小袋鼠、抱蜜袋鼯或鸚鵡也不需額外付費。 袋鼠溪農場地址 5932 Old Vernon Rd, Kelowna, BC V1X 7V2
2025 年 10 月 22 日，星期三，下午 6:30，列治文文化中心，表演廳， 7700 Minoru Gate ~ Harry Burton， 有機蘋果種植 哈里·伯頓 (Harry Burton) 是不列顛哥倫比亞省海岸有機蘋果種植方面的專家，也是列治文園藝俱樂部即將於 2025 年 10 月 22 日舉行的會議的特邀演講嘉賓。他將於晚上 6:30 至 8:30 在位於 Minoru Gate 7700號 列治文文化中心关于有機蘋果種植講座。…
10 月 25 日，星期六 | 上午 10:00 至下午 2:00 在 UBC 農場農貿市場 在 UBC 農場農夫市集舉辦鬼屋豐收節，慶祝萬聖節和豐收的秋天！ 南瓜雕刻比賽（帶上你的南瓜！）UBC 農場傳統蘋果品種品嚐會UBC 農場南瓜品種品嚐會兒童秋季烹飪和烘焙工作坊兔子見面會（視天氣而定），由 Rabbitats 捐贈，他們的兔子都是被救援或遺棄的 寵物服裝比賽會員優惠日（UBC 農場會員購買農產品可享折扣）幽靈農場和森林之旅（捐贈）兒童在參與活動的供應商和我們的資訊亭參加「不給糖就搗蛋」活動！Beet the Scale！ （猜猜大甜菜的重量，贏取獎品） 美食與咖啡餐車超過 30 個本地攤位，出售農產品、水果、肉類、蘑菇、雞蛋、烘焙食品、飲料、甜點、酒類、手工藝品等等！歡迎穿著戲服參加！ 南瓜雕刻比賽提交您的南瓜參賽：上午 10:00 至 11:15開放給市場顧客投票：上午…
不列顛哥倫比亞省鹽泉島蘋果節將於 2025 年 9 月 28 日星期日舉行。鹽泉島擁有加拿大最多樣化的蘋果品種。鹽泉島的蘋果種植歷史（可以追溯到1860 年！），其中包括蘋果展示（展示島上種植的450 個蘋果品種中的一些）、農場遊覽、蘋果品嚐、美食、自備蘋果來自您自己花園的蘋果用於識別等等！ Fulford Hall大廳的中心鹽泉種植的蘋果的美麗展示。约有超過 400 個品種按字母順序排列，去年，也就是 2023 年，展示了 489 個蘋果品種，全部在鹽泉島有機種植。每個品種的照片都在我們的蘋果節網站上拍攝。Pie Ladies 將再次出售蘋果派， 與過去一樣，售票時間為蘋果節當天上午 9 點至下午 3 點，地點為富爾福德大廳 (Fulford Hall) 外和恒河資訊中心 (Ganges Info Centre) 外. 每年大約有…
南瓜節將於10月5日星期日 上午10:00至下午2:00在西溫哥華社區中心舉行。 西溫哥華社區中心，2121 Marine Drive PumpkinFest 慶祝收穫季節，這是一項充滿樂趣的社區活動，南瓜節是社區一年一度規模最大的募款活動。這項備受歡迎的活動將社區居民聚集在一起，慶祝豐收的季節，並享受現場音樂、南瓜園、小馬和寵物農場以及許多其他免費活動。 在西溫哥華社區中心前台或線上以折扣價購買預售票。活動當天門票可於售票亭購買。所有購買的門票均不可退款。
UBC 蘋果節是一項適合所有年齡層的家庭活動，慶祝 BC 省最受歡迎的水果之一。從了解蘋果的多樣性到品嚐稀有和不尋常的品種，蘋果節是更多了解這種美味水果的絕佳機會。 本次籌款活動由花園之友舉辦。您的支持將直接促進 UBC 植物園的教育、研究和保護。 UBC Apple Festival October 18 & 19, 2025 門票將於 2025 年 9 月 17 日中午 12 點上線 早鳥價：有效期限至 9 月 30 日。 蘋果節藝人表演各種才華橫溢的藝人為全家帶來歡樂，包括在大草坪主舞台和西入口小舞台上進行的適合家庭觀看的表演。
在農場享受美食、音樂和社區氛圍，共度美好時光！享用提供當季菜單的美食餐車選購美食工匠，為秋季儲備食材,️ 瀏覽美食手工製品的製作者。此外還有玉米洞遊戲、農場之旅、兒童活動、現場音樂以及UBC農夫市集當季農產品。 精彩活動： 美食餐車、當地手工藝人和創客現場音樂和家庭活動中午12點農場參觀（需自費）前50位賓客可享用免費南瓜香料拿鐵（感謝奧布萊恩集團）投擲沙包遊戲、蘋果酒品嚐，以及與加拿大華人博物館和小廚房學院合作的兒童活動 美食亮點： Coco Van Ice Cream 的南瓜香料阿芙佳朵Big City Bannock 的甜味或鹹味班諾克麵包Tatchan Noodle 的正宗沖繩蕎麥麵Cedar Feast House Catering 的豐盛餡餅Bread & Cheese Co. 的秋季風味小吃…等等！ UBC Farm, 3461 Ross Drive, Vancouver Sep 20, 10 am–2 pm…
素裡歷史悠久的史都華農場和托特斯·阿倫原住民學習之家誠摯邀請您與這片土地、與彼此建立聯繫。 慶祝土地，致敬豐收。 Date & time September 20, 2025 12:00pm – 4:30pm Address 13723 Crescent Rd, Surrey, BC Tickets & pricing Free 活動以美麗的埃爾金遺產公園為背景，衷心慶祝這片土地的豐饒，以及滋養我們所有人的共同傳統。共度充滿活力的一天，感受彼此的連結、文化和社區。 欣賞FUSIONpresents的現場音樂，觀看The Wee Drams高地舞者，並與莫霍克教育家Sheila Maracle一起參加擊鼓圈。逛逛攤位，與The Re-enactors互動，品嚐Kona Ice和Odd Burger的美味小吃。現場還將有蘋果壓榨機演示、有趣的拍照機會和手工製品。 豐收嘉年華擁有廣闊的場地和無盡的河畔清新空氣，是感官敏感人士的理想活動。所有活動均在戶外進行，周圍環繞著森林。我們甚至提供免費的感官套裝和降噪耳機租賃服務。 合作夥伴素裡市社區藝術、社區遺產和消防部門流動圖書館動感家禽，教育迷你穀倉（卑詩省養雞者協會）塞米亞穆陶藝家素裡圖書館原住民項目 供應商陣容
列治文農場節 (Richmond Farm Fest) 上，感受這座城市多元的農業基礎。這項免費活動將包含兒童親手實踐活動、園藝展示、烹飪示範、農夫和手工藝品市集、美食美酒品嚐、現場音樂表演等等！ 列治文農場節將於2025年9月7日上午11:00至下午3:00在花園城農場（Garden City Lands）回歸。列治文市與昆特蘭理工大學農場合作，誠摯邀請您帶著家人慶祝當地農場、新鮮食材和社區氛圍。遊客可以觀賞Pursuit Kitchen的烹飪演示，或在社區舞台欣賞現場表演，然後前往農夫市集選購手工製品和當地農產品。所有年齡層的孩子都會喜歡植物迷宮和以列治文農業歷史為靈感的動手活動。這項免費活動還設有多輛美食餐車，讓大家歡聚一堂，品嚐新鮮的全食。 了解更多信息，請訪問richmondfarmfest.ca地址花園城農場5555 No. 4 Rd, Richmond, BC V6X 3M2
2025年9月6日上午10:00 – 下午4:00地址：Westham Island Herb Farm, 4690 Kirkland Rd, Delta, BC立即預訂免費門票！家庭烘焙愛好者們注意了！ 農場日烘焙大賽回歸囉！ 今年的青少年組（16歲及以下）以餅乾為主，成人組（17歲以上）則以派為主！ 參賽免費。所有參賽作品將由BC Ag in the Classroom廚師Trevor Randle進行品嚐和評判。 關於活動自2007年以來，來自低陸平原各地的居民紛紛前往西漢姆島，體驗當地農民的日常生活。 「農場日」由三角洲農田與野生動物信託基金與韋斯特漢姆島香草農場聯合舉辦，是一項適合全家參與的活動，邀請來自該地區的社區成員親身體驗在弗雷澤河三角洲種植優質食品的挑戰和回報。透過參加“農場日”，遊客可以了解更多關於農田如何支持豐富的當地野生動物，並幫助弗雷澤河三角洲成為一個如此特別的地方。 韋斯特漢姆島位於弗雷澤河口，其營養豐富的土壤為農作物的茁壯成長和野生動物的棲息地的繁榮提供了理想的環境。透過互動攤位和展覽，遊客可以了解土壤健康、生態系統服務以及農民作為土地守護者所扮演的關鍵角色。 造訪 Eventbrite 預訂您的免費門票
學習如何透過了解這種植物的藥用價值，將接骨木花和漿果融入您的生活方式。在本課程中，將了解黑接骨木，並討論這種植物的各種藥用功效和家庭應用。製作接骨木花草藥糖漿，並討論如何在家中製作草本蜜醋。 您將有機會在講座中「品嚐」接骨木花糖漿的美味。 關於講師Katolen Yardley，DO (EU)、MNIMH、RH (AHG) 是一位草藥醫生、手法整骨治療師和自然愛好者，在不列顛哥倫比亞省溫哥華的私人診所擁有超過 20 年的臨床和草藥製作經驗。她樂於透過啟發和教育，提供實用的工具，幫助您實現最佳健康狀態。她是《美好生活指南：天然草藥療法》（2016年8月）的作者，並曾任不列顛哥倫比亞省加拿大草藥師協會會長。 日期和時間2025年9月3日，星期三，下午6:00至8:00 地點UBC農場 費用普通票：34.65加幣（含商品及服務稅）學生及老人票：27.30加幣（含商品及服務稅） go to UBCfarm.ubc
這個充滿樂趣和互動性的工作坊將教您如何製作傳統的中式蔥油餅，並添加一些新意——提供自製的無麩質蔥油餅。也會加入香草或UBC農場的農產品，為您帶來極致的在地風味體驗。素食/純素飲食需求均可滿足。 關於講師Renée Chan是一位獲得加拿大和美國認證的註冊營養師。她畢業於加州大學聖地牙哥分校，獲得理學學士學位，之後在紐約大學攻讀臨床營養學碩士學位。她曾在Ai Fiori等著名餐廳以及紐約其他知名餐廳磨練廚藝。在紐約擔任註冊營養師後，她透過在法國有機農場工作拓展了國際經驗。這讓她有機會在香港駐留，並在那裡加深了對中式烹飪的理解。她是 The Skript Kitchen 的老闆，並擁有兩個當地健康食品品牌。 日期和時間2025年9月4日，星期四，下午6:00至8:00 地點UBC 農場 費用普通票：59.85加幣（含消費稅）學生及老人票：52.50加幣（含消費稅） go to UBCfarm.ubc
關於研討會參加一場體驗式、資訊的入門講座，了解如何將草藥融入您的生活方式。這場講座將為新手和經驗豐富的草藥師提供寶貴的資源！將討論一些回歸自然的家庭療法和有效的草藥（包括廚房蔬菜、香料、知名草藥和野生植物），以解決常見的家庭健康問題，以及如何在家中使用草藥進行常見的急救、外用和藥用。屆時，您將有機會「品嚐」一些溫和的草藥味道（所以請帶上湯匙和飲水杯！）。 Katolen 的著作《天然和草藥療法的美好生活指南》售價 25 元。 關於講師 Katolen Yardley，DO (EU)、MNIMH、RH (AHG) 是一位草藥醫生、手法整骨治療師，同時也是一位自然愛好者，在不列顛哥倫比亞省溫哥華的私人診所擁有超過 20 年的臨床和草藥製作經驗。她樂於透過啟發和教育，為人們提供實用的工具，以實現最佳健康狀態。她是《美好生活指南：天然和草藥療法》（2016 年 8 月）的作者，曾任不列顛哥倫比亞省加拿大草藥師協會會長。她是多所草藥醫學院的臨床主管，並在 Boucher 自然療法學院擔任兼職教師。請造訪 www.katolenyardley.com 以了解更多資訊。 日期和時間2025年8月13日，星期三，下午6:00至8:00 地點UBC農場 費用普通票：34.65加幣（含商品及服務稅）學生及老人票：27.30加幣（含商品及服務稅）
列治文向日葵节8 月 8 日开放 列治文乡村农场在20英亩的土地上种植了90多种向日葵、大丽花和其他花卉，供观众欣赏，农场增加了更宽的道路。农场现在的面积是原来的两倍！低陆平原的气候为各种应季水果和蔬菜提供了极佳的生长条件。农场和当地小型家庭农场种植了许多在普通杂货店找不到的不寻常、传家宝和独特蔬菜水果品种！ 周末上午10点至下午7点，工作日下午1点至下午7点（最后入场时间为晚上 7:30）。前往向日葵田的最后一班马车是晚上 7:30，前往停车场的最后一班马车是晚上 8:30。 Richmond Sunflower Festival Ticket Pricing Weekday: $14 plus taxWeekends & Holiday: $17 plus tax 列治文向日葵节位于 99 号高速公路以东。交通便利，停车免费！ 12900 Steveston Hwy， Richmond, B.C. V6W…
一年一度的列治文大蒜節將於8月16日在列治文分享農場舉行， 這是可持續農業和當地大蒜的慶祝活動！十多年來，列治文大蒜節一直支持共享農場為面臨糧食不安全的社區成員種植營養豐富、可持續種植的農產品。該節日每年吸引了來自整個低陸平原的約 5千多人參與。節日亮點包括現場猛禽飛行表演、娛樂的兒童區、多樣化的農貿市場、帶有大蒜特色菜的美食車和現場娛樂表演。 大蒜節在 2771 Westminster Highway 的 Sharing Farm 舉行。時間8月16日上午10時至下午3時，活動以捐贈形式，每人最低5加元。 大蒜數百磅本地種植的不同品種大蒜出售 本地美食當地美食餐車提供令人垂涎的大蒜香菜菜餚，共享農場烤蒜，以及各種冰鎮飲料！ 蒜香冰淇淋開啟美食探險，品嚐我們獨特的蒜香冰淇淋 猛禽演示猛禽演示由專業鳥類飼養員陪同 小丁香兒童區以大自然為本，適合家庭的活動 農夫市集新鮮農產品、本地蜂蜜和手工製品 工作坊和娛樂大蒜種植和蒜香編織講座、農場參觀、現場音樂等等 永續農業加入我們，了解共享農場的永續農業實踐 社群與志同道合的社群成員相聚交流 節日停車場現位於 5599 Lynas Lane 的 City Works Yard。定期提供從 City Works Yard 到大蒜節的免費班車。停車和班車均免費。…
威勒斯藍莓農場（Wellers Blueberry Farm）位於不列顛哥倫比亞省蘭里堡，已有50多年的歷史。威勒爺爺在1970年代創辦了這家農場，當時他還在做全職工作。家庭度假通常都圍繞著藍莓的收穫而安排。退休後，他全年都在藍莓園工作。威勒爺爺一直到90多歲，直到他覺得這份工作對他來說有點難以承受。如今，農場由他的子孫後代繼續經營，他們共同勞動、分享新鮮採摘水果的喜悅，這項傳統依然延續至今。 威勒斯藍莓農場不僅是威勒家族辛勤工作和奉獻精神的見證，也是該地區豐富自然資源的體現。蘭里堡肥沃的土壤和宜人的氣候使其成為種植藍莓的理想之地。多年來，韋勒家族悉心照料著他們的農場，確保他們出產的藍莓品質優良。 農場已成為備受喜愛的社區聚會場所。當地人和遊客都會來這裡採購新鮮藍莓，與友善的工作人員聊天，欣賞美麗的風景。韋勒家族一直以成為蘭里堡社區的一份子而自豪，並感謝多年來給予他們的支持。 如果您正在尋找一項既健康又美味的家庭活動，那就來韋勒藍莓農場吧，和許多家庭一起，每年採摘新鮮水果，留下難忘的回憶。 Wellers Blueberry Farm 604-835-7222 26097 84 Ave, Langley, BC 威勒斯藍莓農場擁有超過5個不同品種的藍莓，每種都有其獨特的風味和口感。 週一 上午 8 點至下午 4 點週二 上午 8 點至下午 4 點週三 上午 8 點至下午 4 點週四…
「醜馬鈴薯日」已進入第三年，將於8月9日在克洛弗代爾展覽中心舉行。這項活動由薩裡郡的馬鈴薯種植者Heppell Farms組織，他們連續三年都是活動的組織者。今年的活動由Odd Bunch贊助，目標是在展覽中心分發50萬磅「醜陋」的農產品（不僅僅是馬鈴薯），希望能創下吉尼斯世界紀錄（目前的紀錄是49.5萬磅，之前由薩克拉門托保持）。去年，該活動分發了25萬磅。 不過，今年的活動將略有不同，需要提前註冊並領取免費門票才能入場，以確保活動順利進行。活動註冊後，活動開始前兩週會收到一封電子郵件，其中包含一張門票，人們可以在三個時間段中選擇一個（上午 10 點至 11:30、中午 12 點至下午 1:30、下午 2 點至 11:30、中午 12 點至下午 1:30、下午 2 點, 由於參加活動的人數眾多，展覽中心周圍的街道交通擁擠。迄今為止，「醜土豆日」活動已分發了超過「273萬份」。 Heppell Farms 已與 20 家當地農場合作，預計將有多達 30,000 名參與者，比去年翻了一番。鼓勵參與者自備購物袋，禁止使用手推車和貨車。今年還新增了時間段，這將「有助於減少等待時間，確保活動順利進行」。 將那些在傳統雜貨店出售的水果和蔬菜帶回家，即使它們符合所有消費標準。 Visit tenservings.ca to register for the event.
